哪怕只好一个东说念主吃饭，也要作念到雅致多礼，好意思食、不单是是为了充饥，更是对生存的一种试吃和追求，全心去过好生存，把爱与好意思食刻在灵魂里，这世上，唯爱与好意思食不行亏负，请善待阿谁为你作念饭的东说念主。

阳春三月，恰是江南吃青团的好是好时节，青团也叫晴明果，艾米果等，这种绿色是由艾草、晴明草或者麦青汁得来，这三种食材齐是作念青团的主要原料，细分出来，艾草作念的青团滋味更浓郁，晴明草的青团滋味会淡一些，麦青汁作念的青团时势最漂亮，不论哪种齐有各自的脾气，极端可口，当前很多烘焙店也齐运转卖青团了，它软乎乎糯叽叽，馅料丰富后光新鲜，一开售就火爆，称为春天的网红好意思食，风头赛过荠菜和蒲公英，您如果没吃过就亏大了。

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青团的售价虽高，然而我方作念也挺肤浅，我每年齐会作念一些，今天又作念了麦青汁版块的，麦青版的青团简直太漂亮了，不塌不陷不开裂，蒸熟了以后时势比生胚更漂亮，这个作念法放三天齐不会变硬，一次吃不完用保鲜膜包起来，获胜吃或者放回蒸锅回温一两分钟齐可口，心爱吃青团的一又友铭刻储藏起来，有空了作念给家东说念主吃。

【蛋黄肉松青团】

用料：澄粉80克，沸水130克，水磨糯米粉185克，糖20克，玉米油15克，水怡22克，麦青汁185克。

智商：

1，澄粉中加入130克沸水，快速把澄粉烫熟，趁热揉成团备用，或者放到不粘锅里，炒成不粘手的面团。

2，水磨糯米粉中加入糖20克，玉米油15克，水怡22克，麦青汁185克，用筷子搅动均匀，这个面糊是有少许稀的。

3，将烫熟的澄面团加入麦青面团中，反复揉搓，直至两种面团充分搀杂均匀。

4，终末呈一个不黏手的绿色面团，软度适中，灯光下这个面团显得有些绿，本色上莫得这样高的足够度。

5，将麦青糯米面团分红35克每个，蛋黄肉松馅分红25克每个，也不错作念成20克每个的，我方吃不错多放点馅。

6，用手指将麦青团捏成窝状，包入一个蛋黄肉松馅，再用手搓圆，摆入蒸笼，下面垫一张圆形的蒸笼纸防粘。

7，水开后上锅蒸，蒸大略8到10分钟即可，出炉后毋庸焖，获胜取出，稍稍晾凉后名义刷一层薄薄的食用油，用保鲜膜包起来保存即可。

小贴士：

现作念的青团尽量两三天内食用实现，工夫深远影响口感，也容易生息细菌；

澄粉是小麦淀粉体育游戏app平台，不行用其它淀粉代替；

看到这里了，好意思食的制作步伐也就掌捏得差未几了，接下来动动您发家的小手，宽宥给著述点赞，眷注或者转发。发布于：江西省